Fiskbullar med potatis och sås (F)

Eftersom Mats-Eric Nilsson saknar ett bra recept på fiskbullar så känner jag att jag måste ställa upp. :)

Svårighetsgrad: Mellan
Tid: 60 minuter
(Recept gjort för 4 personer)

1. Mixa 400 gram färsk odlad torskfilé (annars får du vackert ta hoki eller kolja) skuren i bitar, 2 msk potatismjöl, 2 dl grädde, ett paket fryst dill (1 dl kanske) och 1 tsk salt och lite vitpeppar i en matberedare (eller med stavmixer så klart).
2. Kok potatis.
3. Gör vitsås genom att koka under vispning en blandning av 2 msk av fisksmeten, 3 msk smält smör, 2 msk vetemjöl, 2.5 dl vatten.
4. Kok upp vatten med lite salt - sjud (inte stormkok) - och ta upp fiskbulle för fiskbulle med ett matskedsmått ut smeten (rulla lite i handen om du vill få dem snygga) och klicka i i det kokande vattnet. Fiska upp dem efter ca ca 3 minuter (ingen panik) med en sked och lägg dem på en tallrik.
5. Servera - fiskbullar, potatis, vitsås med haricot verts eller gröna ärtor.

Känn dig som en riktig husmor!